Reopening: Das Signature Fine-Dining Restaurant Es Fanals im Jumeirah Mallorca öffnet wieder seine Türen

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Mallorca/München, 13. Mai 2024 Es Fanals, das ikonische Klippenrestaurant des Jumeirah Mallorca, öffnet am Mittwoch, den 15. Mai, wieder seine Pforten für die Saison 2024. Mit Blick auf das Mittelmeer und das Tramuntana-Gebirge lädt Es Fanals seine Gäste in diesem Sommer zu einem Abenteuer für die Sinne ein. 

Chefkoch Javier Lopez kredenzt köstliche Spezialitäten wie die Sóller-Garnele mit Auster, Kaviar und Fencheleis oder die glasierte Tramuntana-Ziegenlende. In enger Zusammenarbeit mit lokalen Erzeugern und unter Verwendung von Zutaten aus der Region schafft das Es Fanals ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis für Hotelgäste und Mallorquiner. 

In einer Mischung aus Tradition und Innovation werden die Gäste in der Saison 2024 mit einer Reihe von Degustationsmenüs begrüßt, bei denen die authentischen Aromen der Balearen im Mittelpunkt stehen. Inspiriert von den es fanals-Lampen, mit denen die Fischer ihren Fang anzulocken pflegen, zelebriert das Restaurant das alte Fischereierbe der Insel. 

Neben einer außergewöhnlichen Speisekarte können die Gäste auch in die Aromen und Geschmäcker einer sorgfältig zusammengestellten Weinkarte eintauchen. Die Weinkarte repräsentiert die besten Weingüter der Insel sowie renommierte Weinregionen und wird von einer Cocktailkarte mit einer Reihe von Signature Drinks und beliebten Klassikern begleitet. 

Küchenchef Javier Lopez entdeckte seine Leidenschaft für das Kochen bereits in früher Kindheit im Familienbetrieb in Barcelona. Nach seinem Studium der kulinarischen Künste perfektionierte er seine gastronomischen Techniken bei renommierten Köchen in Michelin-Sterne-Restaurants und wird im Juni mit dem Sternekoch Andrea Miglaccio zusammenarbeiten. Mit seinem „Farm-to-Table“-Stil verfolgt Chefkoch Javier Lopez einen innovativen Ansatz bei der Interpretation traditioneller Rezepte, die eine Hommage an die reichhaltigen Produkte Mallorcas sind. 

 

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Bildmaterial finden Sie hier: https://we.tl/t-bE1QNwB8ZW 

Für weitere Informationen oder Buchungen wenden Sie sich bitte an: 

jpsrestaurants@jumeirah.com 

+34 971 637 886 

Jumeirah.com/Mallorca 

 

Über Jumeirah Mallorca: 

 Hoch über Port de Sóller an der unberührten Nordwestküste Mallorcas gelegen, ist das Jumeirah Mallorca ein abgeschiedenes Refugium in der Nähe des herrlichen UNESCO-Kulturerbes Serra de Tramuntana. Als Symbol für die Exklusivität des Tals von Sóller ist das Hotel der begehrteste Ort für einen ruhigen Urlaub am Mittelmeer.Das stilvolle und ruhige Hotel verfügt über 121 helle und geräumige Zimmer mit Blick auf das Meer und die Berge sowie über kürzlich renovierte Suiten, die mit einer eigens zusammengestellten Kunstsammlung ausgestattet sind. Jedes Zimmer ist perfekt für ein entspanntes Leben konzipiert und verfügt über eine private Terrasse mit weitem Blick auf das Mittelmeer oder das Tramuntana-Gebirge. 

Das Hotel beherbergt fünf Restaurants, darunter das Es Fanals Restaurant, die Cap Roig Brasserie und die von der Nikkei-Küche inspirierte Sunset Lounge, die jeweils einen Panoramablick auf das azurblaue Wasser bieten. Das preisgekrönte Talise Spa ist ein exklusives Refugium für Gäste, die sich verjüngen möchten, und verfügt über erstklassige Annehmlichkeiten und fachkundige Therapeuten. 

 

Über Jumeirah: 

Jumeirah, ein weltweit führendes Unternehmen der Luxushotellerie und Mitglied der Dubai Holding, betreibt ein außergewöhnliches Portfolio von 26 Hotels im Nahen Osten, in Europa und Asien. Im Jahr 1999 veränderte Jumeirah mit der Eröffnung des ikonischen Jumeirah Burj Al Arab das Gesicht der Luxushotellerie. Heute ist die Marke weltweit für ihre hervorragenden Strandresorts, geschätzten Stadthotels und Luxusresidenzen bekannt. Vom zeitgenössischen maledivischen Inselparadies Jumeirah Olhahali Island über das von der Kunst inspirierte Jumeirah Capri Palace in Italien bis hin zum modernen Twist eines britischen Klassikers im Jumeirah Carlton Tower in London ist die Marke zum Synonym für herzlichen und großzügigen Service und die Fähigkeit geworden, unverwechselbare und zielgerichtete Erlebnisse zu schaffen, die Gäste aus aller Welt begeistern. Als Teil seiner Geschäftsstrategie plant Jumeirah, die Größe seines Portfolios zu verdoppeln, wobei der Schwerpunkt auf Gateway-Städten und Resort-Destinationen in Europa, Nord- und Südamerika, Afrika und Asien liegt.   

www.jumeirah.com 

 

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Silke Warnke-Rehm | Hannah Schnorbusch,
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